✔ابتدا برای تهیه مغز دسر کف یک ظرف را کمی خیس کنید و کیسه فریزر بندازید(خیس کردن کف ظرف برای فیکس شدن کیسه فریز هست)
1 بسته پودر ژله پرتقال را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف بشه و در ظرف ریخته بذارید یخچال تا ببنده...بعد از یخچال خارج و کاتر بزنید.
✔برای تهیه کرم چیز...1 بسته پودر ژله پرتقال را با 1 لیوان آب جوش حل و روی بخار کتری قرار بدید تا کاملا شفاف بشه...کمی که خنک شد،به همراه 200 گرم پنیر خامه ای بدون نمک یا ماسکارپونه و 200 گرم خامه صبحانه در کاسه ریخته و 1 تا 2 قاشق شکر(بسته به ذائقه شما داره)اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
✔من برای دسر از قالب تکنفره سیلیکونی استفاده کردم که نیازی به چرب کردن نداره،قالب را در سینی قرار بدید و تا نیم آن را با کرم پر کنید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه و بعد از یخچال خارج کنید و ژله های کاتر خورده برای مغز دسر را روی آنها قرار بدید و بقیه حجم قالب را با کرم پر کنید و دوباره در یخچال قرار بدید تا خوب ببنده...و در آخر به راحتی مطابق ویدئو دسر را از قالب در بیارید ....
✔به جای قالب سیلیکونی از قالب پلاستیکی یا هر قالب دسر میتونید استفاده کنید که در اینصورت کف قالب را کمی چرب کنید.
✔از هر پودر ژله با طعم دلخواه برای تهیه این دسر میتونید استفاده کنید.
👈از پودر ژله با مارک معتبر استفاده کنید و اندازه ها رو دقیق رعایت کنید ...در اینصورت نیازی به اضافه کردن پودر ژلاتین در دسر نیست و دسر کاملا میبنده.
✔برای تزئین از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کردم.
✔این مقدار مواد 12 عدد دسر در این قالب به من داد.
✔قالب من سیلیکونی هست و نیازی به چرب کردن نداره
✔در هر قالبی میتونید این دسر رو تهیه کنید